进入冬季，北方果树已是一片凋零，京郊大部分采摘园也关门谢客。可在昌平小汤山、朝阳朝来农艺园、丰台南宫、平谷、怀柔等区县的观光采摘园里却是另一番景象:台湾青枣、番石榴、番荔枝、菠萝、杨桃等南方水果已陆续成熟，诱人的果实挂满枝头。随着两节的临近，这些南方水果正期待游人的光临。据了解，北京市农业技术推广站自1999年率先引进南方果蔬品种——番木瓜以来，目前已引种了近20种南果。经初步筛选，有10多个品种适宜在北方温室大棚种植。这些品种当年栽培，当年开花结果，当年就有收益。不仅打破了京郊果品的传统种植模式，而且填补了北方冬季水果采摘的空档期，是京郊观光农业园区不可多得的种植品种。本版现将10个种植技术成熟的品种介绍给京郊广大果农，以供参考，从而促进京郊观光农业的发展。番木瓜:喜炎热气候，应选择有加温设施、棚高不低于3米的温室大棚。**适生长温度26－32℃；需要充足而均衡的水分；宜选择疏松、土层深厚、有机质丰富、地下水位低的土壤。引种后，通过矮化处理，可在北方大棚内种植。台湾青枣:适应性强，耐热、耐旱、耐贫瘠，但对温度要求比较严格，冬季温度太低则不能安全越冬。台湾青枣冬春季收获后必须砍伐更新，促进新梢开花结果，这样也可控制树体高度，适宜在大棚内种植。台湾青枣还具有高产、稳产的特点，每年都会多次开花和结果，无大小年结果现象。树龄三四年株产达50－100公斤。火龙果:营养丰富，产量高，相对耐低温(温室冬季温度〉8℃以上即可)，适合在北方设施种植。北方温室种植年产果5000公斤/亩(植后第三年)以上。同时，火龙果的花果奇特，极具观赏性。西番莲:热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。据测定，西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质。定植当年即可开花结果，花果期长达半年以上，具有极好的观光采摘效果。同时也可制作成盆景。番石榴:果实色泽鲜艳，肉质嫩滑，营养价值高。在温室大棚种植可一年四季开花结果，果实3－4个月成熟，有较长的观光采摘期，而且对土壤条件要求不高，适于北方温室中栽培。在温室大棚中按株行距2×3米，每亩可种植100株。两年生以上的树每年亩产过1200公斤左右，亩产值可达2万元左右。番荔枝:又名佛头果，果实肉质细嫩，芳香诱人，味甜，营养价值高，适宜北方消费者口味。在温室大棚种植，具有早产、花期长的特点。从开花到果实成熟大约需要150天。两年生以上的树每年每亩可产果800公斤以上，亩产值可达3万元左右。枇杷:结果早，定植后3－4年投产，进入盛果期，较稳产，经济效益较好。在生长期内把过密的直立枝条进行牵引，合理分布各组枝条，根据设施栽培的实际情况整形。枇杷的花期处于温度较高、气候干燥时期，不易坐果，在开花期尽量降低棚内温度，保持在20－25℃。莲雾:树姿优美，花期长，花形美丽，花有香味，挂果期长，结果多，果形美，果色鲜艳。果呈钟形，既有乳白色、青绿的品种，又有粉红、深红的品种。莲雾果肉呈海绵状，稍有苹果香气。菠萝:对生长环境的要求较高，除要有较高的温度外，适宜的Ph值不能超过6.5，否则生长不良。在北方温室中只需要良好的供暖设施，定植一年后可抽蕾，从花序抽出至果实成熟，需要130天左右。菠萝四季常青，挂果期长，株型奇特，极具热带风情，可制作盆景观赏。杨桃:果实具有特殊的风味，肉质爽滑，清甜可口，营养丰富。速生快长，三年生可结果，且丰产、稳产。在生长前期，通过修剪、拉枝、撑枝等方式扩大树体，促进枝条的成熟，且可控制杨桃植株的高度，利于在北方温室内种植。